自家酿的米烧酒可以泡酒吗?
可以的。 米烧酒同时具有通筋活络、活血、促进血液循环,延年益寿之功能。是喜、庆、年节请客送礼之佳品。 米烧酒,是以大米、高粱、小米、小麦及碎玉米为原料,采用全中草药酒曲为发酵剂精心酿造而成。 自家酿白酒的优点就是纯粮食酿造,没有任何添加剂,口感特别香醇,而且无害、健康。每年都会烧制近500斤烧酒,除自家吃以外,也送给亲戚朋友。有些亲朋好友来做客,觉得酒的味道好,原汁原味的,吃着踏实,临走时总要带走几斤。
刚开始自己酿酒,怎么销售?
如果你的规模和技术都行,你可以考虑两个方向销售。1.BtB模式,即卖原酒给别的酒厂。这种模式虽然毛利低一点,但风险小,要有几个稳定的B端客户,销售就不成问题。2、BtC模式。白酒目前品牌集中度越来越高,不知名企业生产的不知名品牌产品很难销售,走大流通肯定会很难。可以考虑做一些品质较高的产品,以酒厂为依托,做私人订制或者其他一些团购为主可能会有一定的销量。
刚开始自己酿酒,怎么销售?
感谢邀请,刚刚开始酿酒,要做的不是怎么去销售,如果是酱酒,因为这都是四五年以后的事了。 既然是刚开始酿酒,就好好的根据传统工艺,每个环节都做仔细到位,把质量做好,保证每年的生产质量,也算是养精蓄锐! 待到销售时,也是得心应手,即便再不知道怎么销售,质量在那里,名声好,路不会艰难。
刚开始自己酿酒,怎么销售?
我们这里到了秋天,很多人就开始请酿酒师傅在家里酿酒。因为他们都觉得自已酿的酒好喝,喝不惯外面的买的酒。自已的酿的酒销售我觉得先是要把酒酿好,在可以从朋友,亲戚,朋友圈开始卖起。好酒不怕巷子深,朋友一传十,十传百,慢慢的大家就会传开了。回头客慢慢多起来,生意也就会好起来!
自己在家怎么酿造高度白酒?
自家酿酒存在的主要问题是设备、发酵剂(酒曲)、基本工艺,至于原料一般农贸市场或超市都能买到。如果想做度数高一点的话,对蒸馏器要求可能要高一点,可以买一个带柱(塔)的,其实家用设备、发酵剂(酒曲)在网上基本都能买到,工艺呢一般在买设备是厂家也会提供。 1、粉碎搅拌将玉米芯晒干后,碾成细末,筛去渣滓,将粉末加温水搅拌均匀,直至用手控原料有水分感,但不结团为宜。 2、蒸熟糖化原料上蒸笼前,先空笼蒸一下,待蒸汽上升5分钟后,把拌好的原料放入笼内,待蒸汽穿过该层后再上料一层,这样依次上到笼口,待蒸到收汗松泡为止,约需4小时。待料蒸熟后,出笼摊凉使料温降至35℃左右时拌入酒曲。每100公斤原料用酒曲3.5公斤。搅拌均匀后,将其装入缸或木桶内,料温以30℃为宜。经糖化18小时~20小时后,即可提出。此时料温可达41℃~45℃。 3、发酵处理为了更好地发酵,出缸后再配少许红糟及2公斤血粉,待料温降至30℃后,再重回缸或桶内发酵升温,到第7天出缸时,料温已降到27℃~28℃,这时可提取进行蒸馏。 4、蒸馏出酒一般都要先让空甑蒸汽上升后再投料。由于玉米芯粉碎发酵后比较粘糊,难以透气,因此必须采取先上1层料,待气流上升穿过该层后再投1层料,这样才能使蒸汽顺畅。最后甑面加封,汽流可迫使原料出酒。蒸馏过程中,开始要旺火猛攻,中期保持火温。最后用旺火15分钟使酒全部蒸馏出。 搬运的希望可以帮助到你
怎么用白糖和酵母制白酒?
白糖加酵母酿制白酒是可以喝的,俄罗斯很多家庭就是用这一方法酿制。白糖100斤,水400斤,酵母大包3包。发酵值水中无气泡为止。将溶液放到容器加热,蒸汽通过管道冷却,出来酒。
如何用纯大米酿造白酒?
感谢题主邀请! 关于这个问题,之前也有很多网友提过了,我也多次回答了这个类似的问题。为了节约大家的时间资源,我在这里就不重复回答了。欢迎大家关注我的头条号里面文章,回答,视频,你就可以了解很多的酿酒技术。